La ministre du Commerce et du Tourisme, Mme Zeinebou Ehmednah, a supervisé, aujourd'hui mardi 22 octobre courant, dans le centre ville de la capitale mauritanienne, le lancement d’une campagne d’inspection visant à contrôler la conformité des restaurants de Nouakchott aux exigences de sécurité alimentaire.
Cette campagne vise à suivre et à contrôler le degré de conformité des restaurants de Nouakchott aux exigences sanitaires liées à la préparation des aliments et à tous les aspects y afférents, y compris les équipements et les locaux , en plus de leur conformité aux spécifications et normes en vigueur.
Cette inspection s’appuie techniquement sur le guide de référence élaboré par l’Agence mauritanienne de Sécurité sanitaire des Aliments.
Le ministère du Commerce et du Tourisme, représenté par la direction du tourisme et l’Agence Mauritanienne d’Hygiène Alimentaire, en collaboration avec l’Office National du Tourisme, supervise la mise en œuvre de cette campagne d’inspection.
La ministre a souligné à cette occasion la nécessité de sensibiliser tous les citoyens et les investisseurs sur la nécessité de respecter les exigences sanitaires et les lois en vigueur pour préserver la sécurité alimentaire, ainsi que la rigueur et la légalité des procédures suivies.
Les équipes d’inspection du ministère, dirigées par le département du tourisme en collaboration avec l’Agence mauritanienne pour la Sécurité alimentaire, se rendront dans les trois wilayas de Nouakchott pour contrôler la qualité et la sécurité des aliments servis dans les restaurants, les cafés et les installations touristiques, a déclaré Mint Ehmednah, selon laquelle, les plus hautes autorités du pays appuient cette démarche et l’application stricte des lois en vigueur en la matière.
La campagne d’inspection a été lancée en présence du secrétaire général du ministère, M. Gueye Amadou El Hadj, du wali de Nouakchott Ouest, M. M’Rabih Rabou Ould Bounena Ould Abidine, du hakem du Ksar et des cadres du département du commerce et du tourisme
